yurtta kalan şahsiyetlerin,eve gittiğinde yiyebildiği yemek türlerinden biri.
içinde etli yemek pişirilen,kiremit renkli küçük,büyük çanak.
pideye benzeyen çeşidi de vardırdır.ona da güveç denir. kıymalı ve domateslidir tadından yenmez.birgün istanbul da eyüpe yolunuz düşerse yemenizi tavsiye ederim.
odun ateşinde ve çömlekte piştimi ,içindeki etlerin ağzınızda tel tel ayrılabildiği ,bunu yapan insan olamaz dedirten sanat eseri.