hellim peyniri kıbrıs adasına bedevi araplar tarafından getirilmiştir. nitekim hz. ömer döneminde hızlanan ve büyüyen doğu akdeniz'de arap ticareti aynı zamanda arapların adaya yerleşmesiyle de güçlenmiştir. gelişen ticaretle yeni alınan kültürler içerisinde hellim peyniri de mevcuttur. çöl sıcağına dayanıklı ve uzun ömürlü olması da arap kültürüne ait bir iz olduğunu da göstermektedir.