buzdolabına konula bilen her türlü gıdanın muhafazasının sağlandığı mevsimi dışında bile bu gıdaları uzun süre (u: ürüne göre değişiyor hamsi 11 ay) muhafaza edildikleri. yapımı ise 15 ay süren asıl amacı yöre halkını alternatif tarıma yöneltmeye yarıyan yapılardır.
güüzelim balıkları stok yapmaya yarayan hatta bu işten rant sağlayan insanların kullandığı bir depodur. yiyeceklerin tazeliğini götürdüğü varsayılan yapımı 6 yıl sürebilen depolardır.